Supérfluo e necessário

Uns queriam um emprego melhor; outros, só um emprego.
Uns queriam uma refeição mais farta; outros, só uma refeição.
Uns queriam uma vida mais amena; outros, apenas viver.
Uns queriam pais mais esclarecidos; outros, ter pais.
Uns queriam ter olhos claros; outros, enxergar.
Uns queriam ter voz bonita; outros, falar.
Uns queriam silêncio; outros, ouvir.
Uns queriam sapato novo; outros, ter pés.
Uns queriam um carro; outros, andar.

Uns queriam o supérfluo; outros, apenas o necessário.

Chico Xavier

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Hospedagem

Bolo de abacaxi




RECEITA:

Ingredientes

-2 xícaras de açúcar
-1 xícara de amido de milho (Maizena)
-3 xícaras de farinha de trigo
-1 caixinha de creme de leite
-1 xícara de leite
-4 ovos
-1 xícara de manteiga ou margarina
-1 colher (sopa) fermento em pó
-1 abacaxi grande ou dois pequenos cortados em rodelas e sem o miolo
-algumas ameixas pretas

Modo de Preparo

Bata bem a manteiga com o açúcar.
Junte as gemas e continue batendo.
Adicione alternando o creme de leite, o leite, o amido, a farinha de trigo e por último o fermento.
Por último acrescente delicadamente as claras em neve.

Montagem
Unte uma assadeira com manteiga ou margarina e polvilhe com duas ou três xícaras de açúcar, conforme o gosto.
Sobre o açúcar coloque as rodelas de abacaxi.
No miolo de cada rodela coloque ameixa preta sem caroço. Despeje por cima a massa do bolo.
Leve ao forno, já pré-aquecido, por aproximadamente 40 minutos a 180ºC. Deixe esfriar de desenforme.
A parte com os abacaxis ficará virada para cima, conforme a foto.

Obs: Neste caso usei uma forma de 35 cm de diâmetro e 5 cm de altura.